ipp

Prowansalskie ratatouille z kabanosem/Provencal ratatouille with kabanos sausages

Z pewnością Michelle Moran wykląłby mnie za to, że swoją potrawę nazywam ratatouille, ponieważ to właśnie jego przepisem się zainspirowałam, ale zaryzykuję i użyję tej nazwy. Mam nadzieję, że z tego powodu nie zostanę zasypana hejtem. Moja wersja ratatouille różni się od tradycyjnej francuskiej potrawy tym, że brakuje w niej…

ipp

Glazurowany kurczak/Glazed chicken

„Piękna i Bestia” – tak nazwał to danie mój mężczyzna, a po pytaniu skąd to skojarzenie, powiedział: „bo to lekka i delikatna sałatka z porządnym kawałkiem mięsa”. Chyba coś w tym jest!  Czas wrzucić jakiś przepis na porządne męskie jedzenie, a glazurowany kurczak wydaje się idealny. Nie ukrywajmy, że kobieta…

ipp

Mintaj w polu kukurydzy/Pollock in the corn field

Zdrowa rybka na niedzielę! Mintaj to jedna z tańszych, ale bardzo dobrych ryb. Smażona tradycyjnym sposobem zaspokoi każdy głód. Najlepszą rybę na świecie przygotowywała zawsze moja babcia, a teraz każdy próbuje jej dorównać łącznie ze mną. Okazuje się jednak, że to bardzo trudne – ciężko osiągnąć tak doskonały smak. Niemniej…

ipp

Polskie wydanie meksykańskiej tortilli/Polish edition of Mexican tortilla

To jest jedno z tych dań, które robiłam już wielokrotnie, ponieważ szczególnie przypadło nam do gustu. Uwielbiam, kiedy mamy wolny dzień i zajadamy się tortillą, po czym leżymy dobrą godzinę, żeby ją strawić i nie możemy się ruszyć, a co jakiś czas słyszę obok siebie: „Ale się najadłem! Ale mi…

ipp

Twarożkowe remedium / Cottage cheese remedy

Z pewnością taka nazwa pasowałaby lepiej do twarożku przyrządzonego wiosną ze świeżutkimi warzywami dojrzewającymi na słońcu, ale to nie oznacza, że zimą nie powinniśmy ich jeść. Głównymi składnikami mojego twarożku jest cebula i czosnek, które doskonale wzmacniają naszą odporność (mówi się nawet, że czosnek to naturalny antybiotyk). Sądzę, że jest…

ipp

Sałatka polsko-grecka / Polish-Greek salad

Zawsze, kiedy mam ochotę odpocząć od dań mięsnych, przygotowuję moją własną wersję sałatki greckiej wzbogaconą m.in. o prażony słonecznik. Jego intensywny smak i zapach sprawiają, że sałatce nie można się oprzeć. Warto też dodać, że prezentuje się świetnie podczas romantycznej kolacji we dwoje. Z doświadczenia wiem, że doskonale smakuje z…