• ipp
  • ipp
  • ipp
  • ipp
  • ipp
ipp

Zapiekanka makaronowa/Pasta pie

Zapiekanka makaronowa jest dość pracochłonna, ale z pewnością wystarcza na co najmniej dwa obiady. Tak też było i w tym przypadku. Wariacji na temat zapiekanek jest nieskończenie wiele. Moja wyszła dość delikatna, jeśli chodzi o ostrość, ale bardzo aromatyczna. Można do niej włożyć w zasadzie wszystko. Ja tym razem wykorzystałam…

ipp

Kokosowa kaszka z truskawkami/Coconut semolina with strawberries

  Jak poradzić sobie z nagłą ochotą na coś słodkiego, kiedy nie mamy słodyczy pod ręką?  Kaszka naprawdę dała radę! Postanowiliśmy zrobić sobie kolację w formie deserowej. Udało mi się uchować pudełko truskawek w zamrażarce i właśnie przyszedł ten dzień, kiedy zapragnęłam czegoś truskawkowego, co w połączeniu z kokosem sprawiło,…

ipp

Krem z kalafiora/Pureed cauliflower soup

Zupki przygotowuję bardzo rzadko, ale zimą świetnie pomagają się rozgrzać. Choć trzeba przyznać, że w tym roku zima nie dała nam się aż tak we znaki, żebyśmy musieli się jakoś szczególnie rozgrzewać. Niemniej jednak fajnie jest zjeść ciepłą zupkę po całym dniu w pracy. Do przygotowania kremu nie potrzebujemy zbyt…

ipp

Murzynek po Dniu Kobiet/Chocolate cake after Women’s Day

Dzień Kobiet się skończył i odpoczynek od gotowania również, ale trzeba się jakoś odwdzięczyć za piękne kwiatki.  Tak oto zrodził się pomysł na upieczenie murzynka! Jest to moja druga próba upieczenia ciasta i okazuje się, że nie idzie mi najgorzej, a jest to całkiem przyjemne. Jako, że oboje szczególnie nie…

ipp

Tradycyjny schabowy z serem/Traditional pork chops with cheese

Po dłuższej przerwie i włoskiej kuchni, wracamy do naszej kochanej tradycyji polskiej…  Dzisiaj kultowy kotlet schabowy z małym dodatkiem, który u mnie wygra zawsze ze wszystkimi kombinowanymi daniami.  Być może banalny, ale niezastąpiony podczas rodzinnego niedzielnego obiadu.  A może znacie jakieś ciekawe modyfikacje tego tak bardzo polskiego i naszego dania? …

ipp

Sałatka Owocowy Raj/Fruit Paradise Salad

Przepyszne drugie śniadanie! Dzisiaj dla odmiany owoce zamiast warzyw. Sałatka owocowa może być nie tylko drugim śniadaniem, ale również deserem czy kolacją. Może pora nie jest odpowiednia, ale doskonale sprawdza się również zamiast lodów. Została przetestowana w tej roli w zeszłym roku i była doskonałym orzeźwieniem na upalne dni.  Co…

ipp

Włoska sałatka Caprese/Italian Caprese salad

Przenosimy się na południe Włoch do regionu Kampania, a tam króluje sałatka Caprese, która ma szczególne znaczenie dla Włochów, gdyż odzwierciedla barwy włoskiej flagi. To piękne, że jedzenie jest tam aż tak ważnym elementem kultury. Każdy z 20 regionów ma charakterystyczne dla siebie potrawy, a jeśli chodzi o przepisy, Włosi…

ipp

Spaghetti a’la bolognese

Ciąg dalszy podróży po Włoszech… następny przystanek: Bolonia. Właśnie z tego miasta wywodzi się słynny i uwielbiany na całym świecie sos bolognese. Z pewnością nasze polskie wersje są dalekie od oryginału, ale czemu nie spróbować zrobić czegoś podobnego, co bardziej odpowiada smakom Polaków? Oryginalna wersja składa się z mixu mięs…

ipp

Kurczak w pomidorach z szynką i serem mozzarella/Chicken in tomatoes with ham and mozzarella

Całym sercem kocham pomidory – w każdej postaci, dlatego pojawiają się w większości moich dań. Włoskie smaki to moje smaki, więc możecie się spodziewać kolejnych wpisów właśnie w tym stylu.   Zainspirowana przepisem z blogu Kwestia Smaku, postanowiłam przygotować bardzo podobne danie. Wprowadziłam jednak kilka zmian, aby wykorzystać produkty, które…

ipp

Roszponka z jajkiem/Corn salad with egg

Mała weekendowa przerwa od gotowania właśnie się zakończyła. Po pysznościach, które przygotowała Mamusia, czas przegryźć coś lekkiego. Zawsze, kiedy wyjeżdżamy do rodziców, przywozimy ze sobą same skarby. Tym razem dostaliśmy wiejskie jaja i prawdziwy miód pszczeli z własnej pasieki. Oczywiście oba składniki pojawią się w moich daniach w najbliższym czasie. …